Космонавт, биолог и шеф-повар обсудят, каким способом лучше консервировать продукты, какие химические процессы происходят, например, в банке с солеными огурцами и как создается космическое питание. Что отличает маринование от засолки? Как долго сохраняется польза ферментированных продуктов? Могут ли консервы быть опасны? На эти и другие вопросы гостям ток-шоу ответят кандидат биологических наук Наталья Войтенкова и шеф-повар Натали Космачева. В свою очередь, космонавт Александр Лазуткин расскажет, можно ли считать консервами еду, которую космонавты берут с собой на орбиту, как создаются и хранятся такие продукты питания, а также каковы они на вкус. Также шеф-повар проведет для гостей мастер-класс по приготовлению маринованного лука.

Для лиц старше 18 лет проход на мероприятия будет осуществляться при предъявлении QR-кода и при наличии средств индивидуальной защиты органов дыхания (масок). Для лиц младше 18 лет – при наличии отрицательного результата ПЦР-теста, сделанного не позднее, чем за три дня до проведения мероприятия.